merアプリ ライフスタイル ヘルシー薬膳おやつ 〜冬の美肌に!りんごとくるみのシナモン蒸しケーキ〜

ヘルシー薬膳おやつ 〜冬の美肌に!りんごとくるみのシナモン蒸しケーキ〜

ヘルシー薬膳おやつ 〜冬の美肌に!りんごとくるみのシナモン蒸しケーキ〜

 2019.01.02

女の子のための薬膳連載vol.57。
食事と運動、両方の視点からの不調改善をご提案。
病院に行くほどではないけれど、日々感じる身体の不調。忙しいから・・ずっとこうだから・・と何となく見過ごしていませんか?
そんな日々感じる不調を薬膳とヨガで整えましょう。

冬の美肌は“体の中”から温める

ライフスタイル画像

冬は寒さが体の不調の原因になる季節です。

寒さは、私たちが活動するのに必要なエネルギー(陽気)を消耗させたり、体の基本となるエネルギーや血液、水分の巡りを滞らせてしまいます。そうすると冷えや肩こり、頭痛などの不調に加え、肌への栄養がいかなくなり、肌荒れや乾燥を招いてしまいます。

冬もツヤのあるキレイなお肌でいたいのは誰もが願うこと。そのためには、外側だけでなく中からしっかりと温めて、陽気を補うことが大切です。

体を温める食材

にんにく、生姜、唐辛子、シナモン、八角、クローブ、ネギ、ニラ、玉ねぎ、舞茸、鶏肉、エビ・・etc

「陽気」を補う食材

くるみ、エビ、ニラ、ネギ、らっきょう、マグロ、赤ワイン・・etc

今日のかんたん薬膳 〜りんごとくるみのシナモン蒸しケーキ〜

ライフスタイル画像

<材料 6個分>
りんご 1個
水 1カップ
砂糖 大さじ2
レモン汁 小さじ1
*薄力粉 100g
*強力粉 20g
*ベーキングパウダー 5g
*塩 ひとつまみ
*シナモン 小さじ1
くるみ 20g
甘酒 150g


<作り方>
1. りんごのコンポートを作る
りんごは皮をむいて2cm角に切る。
鍋にりんご、水、砂糖を入れてりんごがくたくたになるまで煮る。
火を止めて、レモン汁を入れたら出来上がり。

ライフスタイル画像

2. *印の粉類を合わせてボウルにふるい入れ、よく混ぜる

ライフスタイル画像

3. くるみは炒って刻んでおく

ライフスタイル画像

4. 2に甘酒を少しずつ入れて、全体がよく馴染むまで混ぜ合わせる

ライフスタイル画像

5. 1と3を入れてさっくり混ぜ合わせる
(1のりんごは多めに作っているので適量を入れ、あまりはヨーグルトにかけたり、パンに乗せたりして楽しむ)

ライフスタイル画像

6. 型に均等に流し入れ、蒸し器で10〜12分蒸す
竹串を刺して何もつかなければ出来上がり!

写真・文・構成/建部春奈

関連した記事

関連記事をもっと見る